甘肃严查春节食品安全 聚焦食用农产品批发，筑牢节日餐桌防线

随着春节临近，年货采购进入高峰期，食品安全成为社会关注焦点。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，甘肃省近期部署开展春节期间食品安全专项排查整治行动，并将食用农产品批发环节作为重中之重，严防严控食品安全风险，确保全省人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日。

此次专项行动以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则，针对春节期间消费量大、风险较高的食用农产品，特别是蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等，重点对全省各大食用农产品批发市场、集散中心及周边仓储、配送环节进行拉网式排查。市场监管、农业农村、公安等多部门将强化协同联动，形成监管合力，从以下几个方面着力推进：

一、 强化源头准入与追溯管理。严查入场销售者资质，督促批发市场开办者严格落实主体责任，完善并执行进货查验记录制度。重点检查农产品产地证明、购货凭证、合格证明文件，积极推广使用“电子追溯码”，确保产品来源可查、去向可追。对无法提供合法来源凭证或检测不合格的农产品，一律禁止入场销售。

二、 加大监督抽检与风险监测力度。围绕节日消费特点，科学制定抽检计划，增加对蔬菜农药残留、畜禽肉兽药残留及违禁添加物、水产品非法添加等项目的抽检频次和覆盖面。对抽检发现的问题产品，立即下架、封存，并追根溯源，依法从严查处。加强风险预警交流，及时向社会公布抽检结果和消费提示。

三、 严厉打击违法违规行为。聚焦非法添加、农兽药超标、使用违禁物质、注水注胶、销售病死畜禽肉等突出问题，保持高压打击态势。对检查中发现的违法违规行为，依法依规从重从快处罚；涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关追究刑事责任。通过曝光典型案例，形成有效震慑。

四、 督促市场开办方落实管理责任。检查批发市场食品安全管理机构设置、管理制度建设及落实情况，要求其配备专职管理人员，加强场内巡查，规范摊位经营行为，保持环境整洁卫生。指导市场完善食品安全事故应急处置预案。

五、 加强宣传引导与消费维权。在批发市场及周边广泛张贴宣传海报，发放食品安全知识手册，提高经营者的守法意识和消费者的辨识能力。畅通12315等投诉举报渠道，鼓励社会监督，对消费者反映的食品安全问题线索迅速核查处理。

甘肃省市场监管部门表示，此次排查整治将贯穿整个春节消费旺季，通过密集的监督检查和严格的执法措施，全力堵住食品安全漏洞。这不仅是对节日市场秩序的规范，更是对人民群众健康福祉的切实守护。广大消费者在采购年货时，也应选择正规渠道，注意查看产品标识，保留购物凭证，共同构建安全放心的节日消费环境。

食品安全无小事，节日保障更需精益求精。甘肃此次聚焦食用农产品批发源头重拳出击，体现了防患于未然的治理思路，旨在通过筑牢第一道防线，让安全、优质的农产品从田间地头顺利抵达百姓的节日餐桌，守护好千家万户的“年味儿”与健康。